Así comienzo, agradeciendo a Mama África estar hoy también donde estoy.

Agradeciéndote a ti, Rafiki Sotoca, que me impulses a rebuscar en las raíces de mi Baobab, las cuáles me visten por fuera, igual que a él.

 La verdad que los fogones de último diseño, los eléctricos, no son lo mío. No obstante, siempre he intentado trabajar con los ingredientes de mi huerto, los que para mí tienen mejor sabor, los que cuando cierro los ojos me llevan a mi pueblo y a mi infancia, porque una patata del abuelo no es cualquier patata; ni un huevo de corral tienen el mismo sabor y color que el del súper.

 Todos los alimentos que han pasado por mi paladar han contribuido a mi crecimiento personal, físico, emocional… Pero no todos ellos son el ingrediente “secreto” de esta mi “Coca-cola” que lleva como nombre publicitario PaulaGarcíaSanz , y nació un 13 de enero del 1995. (Viernes, no me pidas que no sea un desastre)

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